martes, 21 de abril de 2009

Baja de Peso ¡sin Dietas!

¿Cómo comes? Parte 5

Hoy hablaré sobre la elección del alimento.

Pero antes te relataré una historia. Cierto día una doctora recibió la llamada telefónica de una señora: Su esposo tenía dolor de estómago.- ¿Cree Usted que esto le ocurre por algo que ha comido?- preguntó ella, a lo que la doctora respondió: -Pues dígame que ha comido su marido-. Entonces la señora comenzó a describir el menú: -Pues comió salchichas, salchichón, pastel de carne, melón, ternera con mejillones, trucha con almendras, conejo a la ciruela, quesos, helados, pastel de crema, algunos vinos y café. ¿Usted cree doctora –dijo la señora- que alguna cosa pudo hacerle daño?

Te suena familiar la historia. Es grotesca, pero es real. Las personas no relacionan su estado de salud con lo que comen.

Pero a estas alturas ya sabes que es necesario estar atento a lo que se permite ingresar al organismo. Es importante la alimentación sana ¡claro que sí!, pero es igualmente relevante, e incluso más, tu estado mental y emocional al momento de comer.

Ya te comenté en la primera parte de éste artículo, que llevar una dieta vegetariana cuatro o cinco días a la semana, redundará en buena salud, pero no me cansaré de reiterarte que más importante que lo que comes, es la forma correcta de comer también descrita en la primera parte.

Para finalizar, debes saber que el tema de la nutrición es muy amplio y variado y no se limita solo a comidas y bebidas, nos nutrimos igualmente de sonidos, perfumes y colores. Escucha los sonidos de la naturaleza, el trinar de las aves, el murmullo del viento, buena música. Aspira el olor de las flores y observa con amor los amaneceres y los crepúsculos.

lunes, 20 de abril de 2009

Baja de Peso ¡sin Dietas!

¿Cómo comes? Parte 4

Ahora te explicaré cómo puedes desarrollar sentimientos de amor por el alimento y por nuestros semejantes.

Evita hacer ruido y perturbar a los demás, ellos también tienen necesidad de apaciguarse. No sientas y pienses de manera egoísta: “¿Los demás? ¡A mí que me importan!”. Esta es una causa por la cual el mundo se desmorona: No sentimos amor más allá de nuestras narices. Los humanos parecemos no ser capaces de vivir en armonía porque no nos respetamos y no tenemos atenciones de unos para otros.

Pero tu, aprende que comer en armonía es una magnifica ocasión para ampliar y desarrollar tu propia consciencia, desarrollando tus sentimientos de amor por el alimento y el vecino que comparte tu mesa.

Estás en la tierra por poco tiempo y cuando partas no te llevarás nada al otro lado, ni tus autos, ni tus casas, todo esto permanecerá aquí, no te irás mas que con tus adquisiciones interiores, que son las únicas que no te abandonarán, no se hasta qué punto has comprendido esto, pero te pregunto: ¿Qué provecho obtendrás de esta situación? No lo se, pero si te digo que todo lo que hagas de trabajo espiritual e interno, realízalo al menos durante las comidas. Aunque esto no se vea, a pesar de que nadie aprecie estas cosas, comienza a acumular riquezas, a desarrollar las mejores cualidades dentro de ti, a partir del sagrado acto de comer.

jueves, 16 de abril de 2009

Baja de Peso ¡sin Dietas!

¿Cómo comes? Parte 3

Ahora hablaré un poco de cómo puedes desarrollar tu inteligencia a través del sencillo acto de comer con atención.

Comienza por poner atención a los utensilios que se encuentran encima de la mesa: Intenta tomarlos y dejarlos sin que se te resbalen, sin mover de su sitio nada de lo que está al lado, procura no hacer ruido con los cubiertos. Si por algún descuido, al desplazar un vaso, tomar la jarra de agua o el salero, algo se mueve, cae o se derrama, es que estás desatento. Recuerda: El control de las cosas pequeñas te dará el control de las mayores.

Antes de sentarte a la mesa, comprueba que no falte nada, para que no tengas que levantarte varias veces durante la comida en busca del cuchillo, las tortillas, el plato, las sal…, ¡Cuantas veces lo has visto! A mamá o a quien nos invita a comer, verlas levantarse veinte veces porque olvidaron algo, pero insisto en la desatención; ya que sabemos o deberíamos saber qué necesitamos en la mesa a la hora de comer, puesto que cada día repetimos el mismo proceso y varias veces.

Entonces, come atentamente pues la desatención y la negligencia al alimentarse, muestra que eres exactamente el mismo en otros ámbitos de la vida.

martes, 14 de abril de 2009

Baja de Peso ¡sin Dietas!

¿Cómo comes? Parte 2

Actualmente las personas que llevan una vida trepidante, tratan de reencontrar el equilibrio practicando yoga, zen, o meditaciones profundas, con el único objetivo de relajarse. Estas prácticas son positivas, pero sin lugar a dudas existe un ejercicio más sencillo, eficaz y económico: Aprender a comer.

Cuando se come de cualquier manera: con nervios, en un lugar ruidoso, entre críticas y discusiones y después se practica el yoga, no se obtiene ningún beneficio, por el contrario, se lleva a cabo una COMEDIA.

Si te pido que hagas el esfuerzo por comer en silencio, masticando cada bocado hasta que se deshaga en la boca, practicando algunas respiraciones y concentrándote en dar gracias a nuestra amada naturaleza por la elaboración de los alimentos, es porque éstos ejercicios, en apariencia insignificantes, son de realización indispensable para adquirir el auto-dominio.
Sí, el control de éstas pequeñas cosas, te dará la oportunidad de controlar cosas mayores.

martes, 3 de marzo de 2009

Baja de Peso ¡sin Dietas!

¿Cómo comes?

Te sugiero que no compres un nuevo sistema, método o producto para bajar de peso, hasta que leas éste artículo.

Ahora si, entremos en materia.

¿Piensas que el hecho de hacerse vegetariano funciona en la vida cotidiana? ¿Ésto se debe a un cambio en tus hábitos alimenticios, a una enfermedad, al no maltrato a los animales, o a una moda, porque el vecino, el amigo o el compañero de trabajo han dejado de comer carne para ver qué se siente?

Las respuestas a éstas interrogantes son tan variadas como las consecuencias en el organismo que provoca la alimentación excesiva basada en la carne y no me voy a detener en su análisis.

Es verdad que el consumo de los vegetales no daña tanto la salud como el de la carne y es necesario destacar la diferencia primordial entre éstos dos alimentos: la cantidad de rayos solares que contienen.

Las frutas y las verduras están tan impregnadas de rayos del sol, que pueden considerarse como una condensación de la luz y cuando nos alimentamos de ellas absorbemos la luz de manera directa, la cual deja pocos residuos en nuestro organismo. Contrariamente, la carne es pobre en luz solar y sufre una rápida putrefacción, lo que la hace nociva para la salud.

Es evidente constatar que en nuestro mundo actual, se da una importancia primordial al tema de la alimentación y aunque hago hincapié en la dieta vegetariana, el tema esencial de ésta información no es tanto el saber qué o cuánto comer, sino cómo comer, es decir, cómo considerar la alimentación.

En éste orden de ideas, millares de personas enferman sin saber que sus males provienen de su forma de alimentarse. ¿Te has observado al comer o has observado a tus vecinos? Haz la prueba: Tragan los alimentos de forma mecánica, inconsciente, sin masticar y lo hacen entre comentarios, risas o discusiones familiares o laborales. Ah!!!, la hora de la comida también es un buen momento para planear las próximas vacaciones.

Con ésta forma de alimentarse la gente perturba el buen funcionamiento de su organismo, después de semejante caos en los pensamientos y sentimientos, ningún proceso puede desarrollarse correctamente: ni la digestión, ni las secreciones, ni la eliminación de tóxinas.

Haz notado también que, nos levantamos de la mesa somnolientos, pesados y sin mucha disposición para regresar al trabajo o a nuestras actividades diarias. Y después nos preguntamos ¿porqué caemos enfermos?, será por el estrés?, la carga de trabajo excesiva?...

Pero en lo sucesivo trata de comer de la siguiente manera:

1.- Considera el acto de comer como algo sagrado. Concéntrate en lo que haces.

2.- Olvídate de los problemas. Con una buena forma de comer, después podrás enfocar y resolver tus problemas de mejor manera.

3.- Come en silencio. No hables, no discutas, no hagas planes. Apaga el celular.

4.- Mastica el alimento hasta que desaparezca. No necesitas siquiera que tragarlo y recuerda que mientras más mastiques, menos alimento entra a tu organismo.

5.- No comas nunca hasta la saciedad. Si todavía tienes apetito, espera de cinco a diez minutos antes de volver a comer, en ese tiempo quedarás satisfecho.

6.- Por último, lo más importante, DISFRUTA Y SABOREA los alimentos.

No es necesario que sepas todas las propiedades nutrimentales de lo que comes, resalta el hecho de deleitarte. Pon en práctica desde yá éstos sencillos pasos, solo falta que actúes.

Tú mismo notarás la diferencia por tí mismo de los beneficios de poner en práctica éstos consejos. Si a todo ésto, sigues una dieta vegetariana cuatro o cinco días a la semana, los resultados serán mejores. Cúrate en salud con ésta nueva forma de comer.

ATENTAMENTE SCC

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